Ensalada de calabacín y tomates para el invierno: cómo cocinar en casa de acuerdo con recetas paso a paso
Cualquier residente de verano sabe lo difícil que es hacer frente a una cosecha de calabaza. Una simple pero sabrosa receta de ensalada de invierno vendrá al rescate, que proporcionará vitaminas a su familia hasta el próximo verano. Incluso un principiante en la cocina puede cocinarlo.
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Ensalada de invierno de tomates y calabacines
- Tiempo: 40 minutos.
- Porciones por envase: rendimiento de 2 litros.
- Contenido calórico: 56 kcal por 100 gramos.
- Propósito: preservación para el invierno.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Una deliciosa ensalada de calabacín con tomates para el invierno según esta receta se prepara sin esterilización. Las amas de casa experimentadas pueden variar la cantidad de sal, azúcar y vinagre, según las preferencias de sabor de la familia.
Ingredientes
- calabacín joven - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- cebollas - 2 piezas .;
- pimiento - 2 piezas .;
- ajo - 5 dientes;
- agua hervida - 100 ml;
- aceite de girasol - 75 ml;
- vinagre 9% - 50 ml;
- azúcar - 50 g;
- sal - 40 g.

Método de cocción:
- Calabacín cortado en cubos, poner en una sartén grande.
- Pelar las cebollas, picarlas, transferirlas al calabacín.
- Deshizo la pimienta de las semillas, cortada en un cubo.
- Picar finamente el ajo, enviar al resto de las verduras.
- Desplaza los tomates a través de una picadora de carne o pica con una licuadora.
- Vierta sal, azúcar en una cacerola, vierta aceite de girasol, vinagre, agua, mezcle hasta que quede suave.
- Lleve a ebullición, luego reduzca el gas y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- Vierte en latas limpias y preparadas, enrolla bien con las tapas.
- Voltee el recipiente, envuélvalo con una manta, déjelo por al menos un día hasta que se enfríe por completo.
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ENSALADA BOMBA DE ZAPATOS EN INVIERNO! RECETA SABOR IMPRESIONANTE!