Salaatti luumu- ja kanankerroksilla - askel askeleelta reseptit valokuvien avulla
Herkullinen salaatti kanaa ja luumuja, kerrostettuina, näyttää näyttävältä juhlapöydällä. Majoneesia käytetään kastikkeena. Voit tehdä astiasta enemmän ruokavaliota korvaamalla provencealin vähemmän rasvaisella majoneesilla tai smetalla.
- Aika: 40 minuuttia.
- Annos konttia kohti: 10 henkilöä.
- Kaloripitoisuus: 195 kcal (100 grammaa).
- Tarkoitus: salaatti kerroksittain.
- Keittiö: Venäläinen.
- Vaikeusaste: aloittelijalle.
Luumujen monikomponenttinen salaattiresepti on maun tasapainossa, kun taas sitä voidaan vaihdella hapan omenalla, sokerilla, savustetulla kanalla keitetyn sijaan, purkitettu maissilla herneiden sijasta.
ainesosat:
- kanafilee - 400 g;
- kova juusto - 300 g;
- samppanjat - 250 g;
- luumut - 150 g;
- majoneesi - 150 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- purkitettu herne - 100 g;
- kasviöljy - 20 ml;
- munat - 4 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl .;
- sipuli - 1 kpl .;
- suola, vihannekset koristeeksi.
Keittämismenetelmä:
- Salaattien kokoonpanoajan vähentämiseksi valmista kaikki ainesosat etukäteen: keitä kovaksi keitetyt munat, keitä porkkanat, perunat, kana.
- Kuori munat, raasta hienoksi, tässä reseptissä proteiini ja keltuainen käytetään yhdessä.
- Jäähdytä keitetyt porkkanat, kuori ja raasta karkeasti.
- Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Jauha sienet, pilko sipulit suikaleiksi, paista seos kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Raasta juusto hienolla raastimella.
- Hiomme pähkinät tehosekoittimella, kunnes se on murskattu.
- Aseta kana- ja kaare salaatti tasaiselle astialle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: porkkanat, majoneesi, juusto, munat, purkitettu herneet, puoli perunamassaa, majoneesikastike, puolet saksanpähkinöitä; kana, luumuja, paistettuja sieniä sipulilla, jäljellä olevia perunoita, majoneesia, loput hienonnettuja pähkinöitä.
- Suolakerrokset toivomusten mukaan.
- Koristele päähahmojen suosikkihedelmien oksilla.
